Gợi ý những món ngon Bắc Ninh dân dã “ăn là ghiền”

Không chỉ nổi danh là vùng đất Kinh Bắc với những làn điệu dân ca quan họ cổ truyền. Nơi đây còn nức tiếng với những món ăn mang hương vị dân dã đậm chất hồn quê. Để được thường thức những món ngon Bắc Ninh hấp dẫn, đừng quên đặt vé máy bay đến vùng đất Kinh Bắc.

Những món đặc sản trứ danh tại đây gây ấn tượng cho biết bao du khách thưởng thức. Vốn đặc trưng với những cánh đồng lúa mênh mông, hương vị món ăn ở xứ Kinh Bắc cũng mang hương vị bình dị làm cho bạn nhớ mãi.

Giới thiệu nền ẩm thực Bắc Ninh

Xứ Kinh Bắc là vùng đất cổ kính có bề dày văn hóa và lịch sử lâu đời. Không chỉ nổi tiếng với những làn điệu dân ca quan họ ngọt ngào, nền ẩm thực nơi đây khiến bất cứ ai cũng say mê. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu bình dị mang nét đặc trưng của vùng đất này. Hầu hết đặc sản nơi đây là những món ăn gia truyền được truyền qua nhiều thế hệ. Mỗi món ăn sẽ mang những hương vị khác nhau nhưng nhìn chung vẫn mang đậm sắc thái của vùng đất Kinh Bắc.

Ẩm thực xứ Kinh Bắc 

Khám phá đặc sản Bắc Ninh đậm chất miền quê dân dã

Nền ẩm thực truyền thống nơi đây khá đa dạng. Các món ăn miền quê thơm ngon luôn chiếm giữ vai trò chủ đạo. Nếu bạn có dịp đến với vùng đất này, bạn có thể tham khảo qua một số món ăn hấp dẫn mang đậm nét đặc trưng:

Bánh tro Đình Tổ

Đây là loại bánh có cái tên khá độc đáo được làm chủ yếu từ nước tro, gạo nếp và mật mía. Nhờ được chế biến khéo léo từ bàn tay của người dân địa phương mà món bánh này có hình dáng khá đẹp. Bánh tro Đình Tổ có vị thanh mát, mềm mềm và ngọt thanh. Món bánh này khiến ai có dịp thử qua đều vương vấn nhớ mãi dư vị độc đáo này.

Thường thức món bánh tro Đình Tổ độc đáo 

Cháo cá Tích Nghi

Cháo cá Tích Nghi được lưu truyền từ nhiều đời và nổi tiếng cho đến ngày nay. Cháo cá được chế biến theo công thức riêng, sử dụng nguyên liệu chính là cá trắm hoặc cá chép. Thịt cá được làm sạch xương, khi nấu vẫn không bị vỡ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tự nhiên từ cá và hương thơm từ các loại rau ăn kèm. Bát cháo cá Tích Nghi nóng hổi rất thích hợp ăn vào mùa đông để làm ấm cơ thể.

Món cháo cá Tích Nghi được lưu truyền nhiều đời 

Bánh khúc làng Diềm

Bánh khúc làng Diềm thường xuất hiện trong những dịp lễ Tết, ngày rằm hay hội hè,... Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như nếp cái hoa vàng, lá khúc, đậu xanh, thịt mỡ đã tạo ra món bánh thơm ngon khó cưỡng. Vị béo bùi của nhân đậu xanh và thịt mỡ, vị dẻo mềm của vỏ bánh và hương thơm ngào ngạt từ lá khúc. Bánh khúc làng Diềm mang đến cho thực khách một dư vị khó quên.

Bánh phu thê Đình Bảng

Đây là loại bánh cổ truyền thường xuất hiện trong các lễ cưới của người dân địa phương. Bánh phu thê Đình Bảng có hương vị ngọt dịu, béo bùi của nhân đậu xanh là thức quà quê dân dã được nhiều du khách yêu thích. 

Đặc sản bánh phu thê Đình Bảng 

Thử một lần đặt chân đến vùng đất Kinh Bắc, bạn sẽ cảm nhận được cuộc sống bình yên đúng nghĩa. Bên cạnh đó, những món ngon Bắc Ninh đậm chất hồn quê chắc chắn sẽ làm bạn say mê. HoaBinh Airlines luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong chuyến bay khám phá ẩm thực xứ Kinh Bắc.